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Tra il Gran Sasso ed il mare, nella Masseria
Sant’Andrea sulle Colline Pescaresi
nasce il “Dante Marramiero” da ceppi di
oltre 40 anni tra i quali i nostri vignaioli
operano un’attenta selezione dei
grappoli già nel periodo dell’invaiatura
per arrivare ad un omogeneo ed
ottimale stato di maturazione.
Si affina per 120 mesi, di cui 24 in tino,
24 in piccole botti nuove di 5 diversi tipi
di rovere e 72 mesi in bottiglia.
È di color rubino intenso, vivo e profondo
con accenni di sfumature granata;
profumi persistenti, ampi e complessi,
che esprimono note di frutta, spezie e
fiori.
Al palato si presenta con un ingresso
potente e al contempo delicato, ricco,
di durevole sensazione e di intrigante
originalità. Al retrogusto esprime le
armonie olfattive su toni di confetture. È
un vino di gustosa complessità che
invoglia ad un ripetuto assaggio. La sua
grande morbidezza e ricchezza di
tannini lo rendono ideale per i primi
piatti a base di tartufo e funghi, carne
rossa, selvaggina, formaggi stagionati e
salumi. Si raccomanda di versarlo in
decanter e farlo riposare fino a portarlo gradatamente ad una temperatura di
servizio di 17°/20°C. Gradazione alcolica
14,5% vol. |
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